lunedì 12 novembre 2012

“Un Mare di Olio”: la cucina ambasciatrice di un territorio

Il Museo del Balì
Cultura e cibo di qualità sono da sempre le caratteristiche che contraddistinguono il nostro territorio. Ma cultura e cibo di qualità sono da sempre anche ciò che può unire la costa all’entroterra. Che cos’è un piatto di baccalà, uno tra i migliori prodotti che il mare può regalare, condito con qualche goccia di prezioso “oro della terra” che proprio qui ha una delle sue massime espressioni, se non il fil rouge capace far scoprire e capire il territorio?
Questo percorso ideale, però, sarebbe incompleto se non comprendesse anche anche i luoghi e i monumenti che tra arte, scienza e storia possono insegnarci il “perchè”, il “come” e il “quando” di quello che abbiamo nel piatto e tutto intorno.
Per questo, accanto alla migliore tradizione enogastronomica, la decima edizione di “Un Mare di Olio” – Festival del Baccalà promuove il territorio anche attraverso i suoi luoghi simbolici, quelli che ci permettono di assaporare le tradizioni con un altro punto di vista.

Da non perdere allora, per i turisti, i curiosi e i visitatori:

•    Museo delle Scienze del Balì – Saltara (aperto domenica dalle 14.30 alle 19.00)
•    Museo dei Mestieri iteneranti – Montefelcino (per prenotazioni: 0721.729274)
•    Museo di Arte sacra e Civiltà contadina – Mombaroccio
•    Santuario del Beato Sante – Mombaroccio
•    Presepe di Serrungarina – Serrungarina (per prenotazioni: 0721.896129)
•    Scavi archeologici – Tavernelle di Serrungarina
•    Museo del Fiume Winston Churchill – Montemaggiore (info 333.3262067)
•    “Sentimento agreste”, XIV Mostra di Arte Contemporanea - Biblioteca comunale di Cartoceto dal 4 al 18 novembre (aperto tutte le     mattine dalle 10.00 alle 12,30 e nei pomeriggi di Lunedì, Mercoledì e Domenica dalle 15.30 alle 19.00)
•    36° Mostra Mercato dell’Oliva e dell’Olio Extravergine - Cartoceto (centro storico) dal 4 all’11 novembre

1 commento:

  1. Nell'elenco dei ristoranti aderenti manca la TRATTORIA AL BALI! Quindi il menu a base di baccalà a €17 anche a SALTARA. Prenotazioni al 3381958731 o 0721891781.
    Chiedo gentilmente DI INSERIRE LA TRATTORIA AL BALI'urgentemente nel vostro elenco.
    Veronika Klahr
    Presidente Pro Loco Saltara

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